Klassiker, förrätter;     
                   
Ostron, Marennes, Fine de Claire 29 :-/st 
Lökvinaigrette & citron  

4 Ostron & ett glas Cava 195:-  

Stures gubbröra 3.0 135:-
Årgångsmatjes & brynt smör  

Kalixlöjrom ( 40gr) 245:-
Surdegstoast, syrad grädde & lök  

Stures lantpaté 165:-
Syltade svampar, kryddgrönt & kapris

Tysk sparris klass1 185:-
Sprättägg, hasselnöt & tryffelkräm



       


Klassiskt, varmt                      

Kvällens husman 235:-


Torskrygg (MSC)  395:-
Grön sparris, ärtor, riven pepparrot & citron
   

           



BESTÄLL MAT ONLINE

Utkörning & avhämtning i hela Malmö


KÖP PRESENTKORT

Direkt till din email för snygg utskrift. Giltiga både online och i restaurang


BOKA BORD

Boka bord online. För storre bokningar, ring oss på: 040-12 12 53

Femrättersmeny Ons-Lör

 

Angustartar

Ljus soya, ramslök & japansk citronmajonnäs

 

Vit sparris

Sprättägg 64°c, hasselnöt & tryffelsmör

 

Sotad pilgrimsmussla

Varm grisconfit, kålbuljong & oxmärg

 

Tjärad ungkyckling

Murklor, grön sparris & naturlig anklever

 

Rabarber & Champagnesorbet

Vanilj, brynt vit choklad & rostad mandel




Menypris 595:- Dryckesmeny 595:-

Serveras endast till samtliga vid bordet


 









Kött/Hängmörat
                         
Serveras med skogschampinjoner, ramslök, rödvinssky & potatis-/brännvinsostpuré   

Skånsk ryggbiff, hängmörad fyra till sex veckor 465:-  
Skånsk ryggbiff, hängmörad tio veckor 550:-  
Filé fyra veckor 495:-  

Angus Australien gräs:
 
Ryggbiff 5veckor 255:-/425:-      

Entrecôte på ben, ca1000g 895:-
Serveras med halstrad naturlig anklever, skogschampinjon, örtgrönt & potatis/brännvinsostpuré. (lämplig för två personer)      



Ost/Sött        
                           

Stures Hovdessert  95:-

Hasselnötsmaräng, bananglass, passionsfrukt & chokladsås

Stures "äpplepaj" 95:-
Rostad kanelglass, karamelliserat havre & kompott  

Rabarber & Chamoagnesorbet 95:-
Vanilj, brynt vit choklad & rostad mandel

Chokladganache 25:-/st  

Kvällens ostar  50:-/st
Fråga servisen om kvällens urval