STURE MENY
Klassiskt/KALLT                        
Ostron, Marennes, Fine de Claire 29 :-/st 
Lökvinaigrette & citron  

4 Ostron & ett glas Cava 195:-
 

Stures gubbröra 3.0 135:-

Årgångsmatjes & brynt smör  

Kalixlöjrom ( 40gr) 245:-
Surdegstoast, syrad grädde & lök  

Stures lantpaté 165:-
Ljumna kantareller, beska blad & kaprisemulsion  

Klassiskt/Varmt           
           

Kvällens husman 235:-

Fråga Servisen för kvällens alternativ  

Torsk (MSC) 395:-

Kantareller, handpillade räkor, pepparrot, betor & brynt smörsky    

Ost/Sött                                    

Stures Pavlova  95:-

Sensommarbär, maräng & citron  

Plommon 95:-
Fårmjölksglass, brynt smör, råg & ängsyra  

Varm getost 95:-

Salt kola, päron & valnöt  

Chokladganache 25:-/st
 

Kvällens ostar  50:-/st
Fråga servisen om kvällens urval
         


BESTÄLL MAT ONLINE

Utkörning & avhämtning i hela Malmö


KÖP PRESENTKORT

Direkt till din email för snygg utskrift. Giltiga både online och i restaurang


BOKA BORD

Boka bord online. För storre bokningar, ring oss på: 040-12 12 53
Kött/Hängmörat                         
Serveras med sensommarsvamp, råstekta bönor, rödvinssky & potatis-/brännvinsostpuré  

Angus från skånska gårdar:    150g
/250g
 

Rygg fyra till sex veckor           275:-/465:-
 
Filé fyra veckor                                    495:-  

Angus Australien gräs:

Rygg 5veckor                                        395:-              

Tillval till din varmrätt:

Halstrad anklever 95:-









5x månadens djur           595:-
 
Varje månad komponerar vi en meny på ett djur.
Menyn ligger fast ca 4 veckor.
Första menyn i höst är tillagad på Skånskt lamm    

Lammtartar

Potatiskräm, Kalixlöjrom & syltad citron  
__
Lammbog
Kantarell, jordärtskocka, dill & naturlig anklever  
___
Lammsalsiccia
Sockermajs, ljummen tomat, rosmarin & surdeg
___
Lammsadel
Kålrabbi, burrata & Biryani Masala  
___
Plommon
Fårmjölksglass, brynt smör, råg & ängssyra  
___
Serveras endast till samtliga vid bordet
Dryckesmeny 595:-







Nu till hösten söker vi förstärkning i personalstyrkan, både i kök och matsal. Minst fem års styrkt erfarenhet. Skicka ditt cv och personligt brev till: sture@vendelrestauranger.se