STURE MENY
Klassiskt/KALLT                        
Ostron, Marennes, Fine de Claire 29 :-/st 
Lökvinaigrette & citron  

4 Ostron & ett glas Cava 195:-  

Stures gubbröra 3.0 135:-
Årgångsmatjes & brynt smör  

Kalixlöjrom ( 40gr) 245:-
Surdegstoast, syrad grädde & lök  

Stures lantpaté 165:-
Syltade svampar, kryddgrönt & kapris

Stures "korv med bröd" 95:-
Dijonmajonnäs, ramslökskapris & rostad lök



Kött/Hängmörat
                         
Serveras med skogschampinjoner, syrad lök, örtgrönt, rödvinssky & potatis-/brännvinsostpuré   

Skånsk ryggbiff, hängmörad fyra till sex veckor 465:-  

Filé fyra veckor 495:-  

Angus Australien gräs:
 
Ryggbiff 5veckor 255:-/425:-      

Entrecôte på ben, ca1000g 895:-
Serveras med halstrad naturlig anklever, skogschampinjon, örtgrönt & potatis/brännvinsostpuré. (lämplig för två personer)       


Klassiskt/Varmt                      

Kvällens husman 235:-


Skrei-torsk 395:-
Blåmusselvelouté, pepparrot & fänkål
   

Ost/Sött                                    

Stures Hovdessert  95:-

Hasselnötsmaräng, bananglass, passionsfrukt & chokladsås

Stures "äpplepaj" 95:-
Rostad kanelglass, havre & kompott   

Varm getost 95:-
Mynta & körsbär 

Chokladganache 25:-/st  

Kvällens ostar  50:-/st
Fråga servisen om kvällens urval
         


BESTÄLL MAT ONLINE

Utkörning & avhämtning i hela Malmö


KÖP PRESENTKORT

Direkt till din email för snygg utskrift. Giltiga både online och i restaurang


BOKA BORD

Boka bord online. För storre bokningar, ring oss på: 040-12 12 53

Februarimeny Ons-Lör

Tryffel Anka Skaldjur

 

Halmat ostron

Ankdashi, ägg64° & rättika


Surdegs ”bikini”

Tryffel, pilgrimsmussla & potatis


Skrei-torsk

Ankconfit, hasselnöt & bläckfisk


Ankbröst

Jordärtskocka, svampar & naturlig anklever


Svart tryffel

Äpple, vanilj & salt kola



Menypris 595:- Dryckesmeny 595:-

Serveras endast till samtliga vid bordet


 











Alla hjärtans dag, söndagen 14/2-2016

"Carpaccio"*
Angus, Kalixlöjrom & ramslökskapris
 
Surdegs"bikini"
Tryffel, pilgrimsmussla & potatis


Ankbröst*
Jordärtskocka, svampar & naturlig anklever

Karamelliserat plommon
Rostad råg & blåmögel

Mörk choklad 64°*
Banan, hasselnöt & passionsfrukt    

5rätter 595:-
3 rätter 475:-*