STURE MENY
KLASSISKT/ KALLT

Ostron, Marennes, Fine de Claire 29 :-/st 
Lökvinaigrette & citron  

4 Ostron & ett glas Cava 175:-
 

Stures gubbröra 3.0 95:-

Årgångsmatjes & brynt smör  

Kalixlöjrom ( 40gr) 225:-

Surdegstoast, syrad grädde & lök

Sparris 165:-
Parmesan & brynt citronsmör

KLASSISKT /VARMT                         

Stures syrade isterband 185:- 
Stuvad potatis, betor & grov senap  

Piggvar 395:- 
Vit sparris, murklor. riven pepparrot & citronsky

KÖTT/ HÄNGMÖRAT                     
Serveras med ramslök, råstekt sparris, rödvinssky & potatis-/brännvinsostpuré   

Nöt från Wanås:   
150g
/250g   
Rygg fyra till sex veckor          
245:-/435:-   

Filé fyra veckor 
250g 495:-  

Angus från Australien:
Ryggbiff 5v 
250g 365:-

Tillval till din varmrätt: 
Halstrad anklever 95:-

OST 50:-/bit
DESSERT /SÖTT                                

Stures Hovdessert 95:-
Rabarber, maräng, champagnesorbet & ljus choklad              
Lime & viol 95:- 
Brynt vit choklad, vanilj & jordnötsglass

Chokladtryffel 25:-/st
         


BESTÄLL MAT ONLINE

Utkörning & avhämtning i hela Malmö


KÖP PRESENTKORT

Direkt till din email för snygg utskrift. Giltiga både online och i restaurang


BOKA BORD

Boka bord online. För storre bokningar, ring oss på: 040-12 12 53
Sällskapsmenyer våren 2015
Endast förbeställning, minst 6 pers

Meny 1
.

Kalixlöjrom
med syrad grädde, lök & surdegstoast  

Piggvar 
med vit sparris, murklor, riven pepparrot & citronsky    

Stures hovdessert
 

Menypris 695:-  

Meny 2.  

Sparris 
med parmesan & brynt citronsmör    

Hängmörad ryggbiff från Wanås med ramslök, potatis/brännvinsostpuré & rödvinssky    

Kaffe & Chokladtryffel   
Menypris 425:-





7x sture smaker                   695:-

4x sture smaker*               495:- 

Torskravioli*
krabba, rom & rabarberjuice   
__

Vit sparris*
oxtartar, päron & naturlig anklever  
___

Havskräfta 
blomkål, gurknudlar & grönt currysmör
___

Vårmurkla
sparrismjölk, ägg 64°c & grisconfit
___

Piggvar i pollen
spritärtor, ostron & raps    
___

Tjärad kyckling*
kimchieemulsion, yuzubuljong & svart soyaböna   
___

Lime & viol*
brynt vit choklad, vanilj, & jordnötsglass   
___


Serveras endast till samtliga vid bordet
Dryckesmeny, stor 645:-, liten 465:-